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北日本新聞 「季節の味（1年間連載）」 ／ 毎日新聞 「風邪の季節を乗り切る」 ／ 毎日新聞 「薬膳で花粉症対策」 ／ スポーツニッポン新聞 「元気食」 ／ 時事通信 「元気をいただきます（20回全国配信）」 ／ 週刊朝日別冊漢方 「おうちで薬膳教室（辰巳琢郎さん、川崎カイヤさんと紹介）」 ／ 家の光 「家庭薬膳（1年間連載）」 ／ クロワッサン 「ダイエット薬膳」「お茶」「漢方特集」（栄養と料理、グラビアで薬膳紹介）」 ／ 日経ヘルス 「ダイエット薬膳」 ／ 主婦の友社 「赤ちゃんがほしい」 ／ 郵便局 「機関紙かんぽ」 ／ マガジンハウス 「anan（パワーアップ薬膳）」 ／ ぶんか社 「今すぐきれい（ダイエット薬膳で漢方、薬膳）」 ／ 毎日新聞社 「毎日らいふ（家庭でできるおいしい和の薬膳 ）」 ／ 主婦と生活社 「漢方とツボの本」 ／ 小学館 「美的（1月号冷え症解消薬膳 ）」 ／ 「スポーツニッポン新聞や女性セブンなどで栄養コメント」 ／

＜商品開発＞
「黒力」 冬虫夏草と黒食材の無添加健康ドリンク
「薬膳だししょう油」 おうちで薬膳が手軽につくれる天然素材の調味料
「やくぜんかまぼこ」 富山県新湊市の新湊かまぼこで商品化
「気の里やくぜんアイス」 長野県長谷村で商品化
「和漢膳粥」　体の中の崩れたバランスを整える東洋の考えから生まれた粥
「和漢膳カレー」　ホールとダブル仕立てのカレーパウダーに6種類の和漢食材をブレンドしたカレー粉
「黒部のいただき」添加物無添加の和漢膳すいーつ　寒天サンドクッキー

〈監修〉
『薬膳マイスター養成講座』（学文社）

〈共著〉
『とやまの薬膳料理』（北日本新聞社）

〈薬膳を紹介〉
『養生医学全書』（学習研究社）