食関連イベントの実績・実施例
イベントの実績・実施例
服部幸應（服部学園理事長/医学博士）
- 主催者名
- サービス業企業様
- 集客対象
- 一般市民（シニア世代向け）
- 人数
- 約200名
- 形式
- 講演形式
- 開催場所
- 幕張メッセ内 メインセミナー会場
- 日程
- 2011年11月
実施背景
こちらのお客様では、65歳以上の方々を対象とした特別イベントを企画されており、そのイベント内の基調講演として、65歳以上の方々が興味のある「健康」「食」のお話ができる講師を探していらっしゃいました。そして、テレビでもおなじみの食の探求者、食育の提唱者であり、自らも65歳以上である、服部幸應さんにご出演いただきました。
イベントの様子・内容
講演テーマは「大人の食育」。食育の3本の柱を具体例を混ぜながらお話頂きました。1）安心安全健康になれる食を選ぶ力＝「選食力」を高めること。2） 衣食住の伝承とともにとぎれた食のマナーやしつけ、食卓を見直すこと。3）食料問題・環境問題など、食にまつわる問題を理解すること。この3つです。聴講者たちと同世代でもある服部さんは、家族や孫とのコミュニケーションがあるか、などを聴講者に質問しながら、「ちゃぶ台でしつけを受けた我々が、次の世代に伝えなければならいことがある」と力説します。また、ＢＭＩ値の仕組みを説明しながら、「先進国の20代、30代の女性の平均ＢＭＩ値は23。でも日本の女性だけ18.7。これは、アフリカのザンビアの人たちと同じです」と。食は命の基本になる大切なものだと訴えます。食に関する知識や知恵、世界や日本の食の問題など、1時間にぎっしり内容がつまっており、大変勉強になります。演者と聴講者の対話もあり、会場全体が賑やかな講演会となりました。
