川越達也がホテルの料理をアレンジ！
「オリジナルディナーとトークショー」
本企画は、テレビ・雑誌で大活躍の人気イケメンシェフ、川越達也氏のオリジナル料理&トークショープランです。
川越氏が貴ホテルのシェフとコラボレーションして、オリジナル（ディナー、ランチなどの）料理をお客様に提供！
2ヶ月先まで予約待ちの人気店「タツヤ・カワゴエ」のアレンジをお客様に楽しんで頂くことができる特別なチャンスです。
又、トークショーでは川越氏の普段見られない一面も見られるプライベートトークも満載でお届け致します。
「女性のお客様を集客したい」そんなホテル様におすすめの企画です。
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18：30～
ご挨拶 ※川越氏スーツで登場＜10分＞
- 料理の説明（川越氏より）
- イベントテーマ（川越氏より）
- 料理長のご挨拶（料理長のみのご登壇）
- 乾杯
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18：40～
ディナータイム&テーブルラウンド（1テーブル約3分）＜90分＞
※川越氏いったん退場し、コックコートに着替えて再登場
※各テーブルで川越氏と記念撮影します。撮影時はカメラマンと誘導員が必要です。
※撮影はカメラマンのみで、お客様の個人のカメラ・携帯電話での撮影は禁止ください。 -
20：10～
トークショー＜20分～30分＞
- 日々の忙しさの中で「譲れないこと」「今後の目標」
- 「家庭でも簡単にできるおいしい料理の作り方」など
※トークショーはデザートのタイミングが最適です。
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20：40～
イベント最後のご挨拶＜約5分＞
- 料理長様とイベントに関わったスタッフ様も壇上へ。
- 最後に全員で挨拶をして終了になります。
- 要相談
- ※お客様のご要望や条件により、内容構成等をカスタマイズ致します。ランチでの開催も可能です。
料金は内容構成により変わってきますので、詳細は弊社スタッフまでお問合せください。 - 当日までの準備
- PDFはこちらから
川越達也（かわごえ・たつや）『タツヤ･カワゴエ』オーナーシェフ
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。 2000年 『ティアラ・K・リストランテ』をオープン。
「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。
2006年 店名を『タツヤ･カワゴエ』とし、 東京・代官山に移転。
オリジナルブランド『ヴァニラ・カワゴエ』。『コスメキュイジーヌ』のフードビジネスも展開。
