食関連イベントの実績・実施例
イベントの実績・実施例
実施背景
東京のとある法人会様では、毎年勉強会を兼ねた講演会を行っています。そこに、長年お呼びしたくてもご多忙のためなかなかスケジュールが合わなかった、小泉武夫さん（小泉武夫さんは、2～3ヶ月前までの先の日程が埋まってしまっているほど大変人気の講師です）にお越しいただきたいとご要望がありました。
イベントの様子・内容
「ＦＴ（ファーメンテーション＝発酵）革命・発酵技術が日本を救う」と題してのお話は、90分間。講演では途中笑いもうなずきも感動もすべて入っています。発酵は難しそうに感じますが、実は私たちの生活に一番身近な生き物（菌）。また、これからの人類を救う救世主でもある、と小泉さんはおっしゃいます。「人間に優しく、地球に優しい」が発酵の特徴で、納豆やヨーグルト、醸造酒などを作るだけではなく、人間の健康問題、環境問題、食料自給率、人口の問題、農業問題、エネルギー問題など、あらゆる地球規模、人類規模の問題も発酵が救ってくれるというお話でした。専門的な内容や、科学的な内容は避けて通れませんが、小泉先生のお話は、子供が聞いても分かりやすいお話です。また、「これからの子供たちへ託す未来への希望」を熱くお伝えいただきました。聴講者の皆様は30代～50代の会員企業担当者様でしたが、皆様小泉先生の情熱と、お言葉に感激しながら終始うなずかれていらっしゃいました。
