美味しくて、簡単、お洒落なイタリアンをベリッシモさんが直伝！
スーパーで買える身近な食材を使ったイタリアンレシピは必見です！

誰一人知り合いもなく、日本語も話せない中、単身来日。今ではTV・雑誌などメディアで見ない日はないほど売れっ子になったベリッシモさんですが、実はとても苦労と努力をされました。そんな無名でコネクションもなかったベリッシモさんの道を大きく切り開いたのが、誰かを「誘う」ということ。「僕と一緒に仕事をしてみませんか」「僕のレシピ本を出版させてくださいませんか」受け身でいては、何ごとも始まらない。どんどん誘ってチャンスを掴もう！
そんなベリッシモさんの体験談が詰まった『ビジネスパーソンの誘う技術』の著書をベースに講演する「誘う技術」。「ランチも、ビジネスも、恋愛も、人生の全ては『誘う』ことから始まる。」「待っていては何も生まれない。『誘う技術』を身につけて世界に飛び出そう！」というベリッシモさんの力強いメッセージが詰まった講演です。

男のモテ料理をベリッシモさんが伝授。調理の合間にはモテルための使えるスキルやトーク方法など、婚活や男性のスキルアップイベントにおすすめのプログラムです。

ベリッシモさん一押しの、「これで男は落とせる！メニュー」を伝授！急遽、彼がうちに来ることになっても大丈夫！即席イタリアン料理や、残り物で簡単イタリアンメニュー♪など。

親子向けのクッキングショープログラム。子どもの大好きなパスタやハンバーグを簡単に作れるようアレンジしました。

イタリア料理作りを通じた食の大切さを伝えるプログラム。食の観点から考える「環境問題」や「食文化」、「健康」。楽しく学べる内容です。

「豆腐」、「納豆」、「こんにゃく」、「わざび」などヘルシーで有名な日本の食材。そんな健康的な日本の食材を用いて作るイタリアンレシピをお教えします。

主に販売促進用に、メーカーさんにお勧めのプログラムです。ご主催者様がPRしたい商品を使った美味しいレシピを、ベリッシモさんが考案します。また食品メーカー様に限らず、調理器具、食器メーカー様など、その器具を魅力的にPRするメニューの考案も行います。

ルネッサンス期のレシピ、食文化、当時の価値観、ルネサンス料理の未来等についてお話します。

ベリッシモさんによる、洋食のテーブルマナー講座。
「テーブルマナーはなぜ必要なのか？」といったお話からはじまり、美味しく楽しい食事の場の創り方や守らなければならない「心」のルール、約束についてご紹介します。そして軽い座学の後は、お待ちかね！実践です！　実際のカトラリーを使用し、基本的なフォークセットなどの使い方を実習。イタリアコース料理を例に、コースの順番やメニューの選び方、その他食事の際に気をつけなければならないことなどを学んで頂きます。社会人としての一般常識や、国際人として一流の人になるために、本物のマナーを楽しく身につけられるプログラムです。

＜講演内容＞
・テーブルマナーはなぜ必要なの？
・イタリアコース料理の順番
・イタリア料理の食べ方
・食事の挨拶
・食事中に気をつけなければならないこと
・【実践】カトラリー（フォークセット）使い方