クッキングイベントの実績・実施例
イベントの実績・実施例
ベリッシモ・フランチェスコ（イタリア料理研究家・タレント）
- 主催者名
- 地方自治体様
- 集客対象
- 一般市民
- 人数
- 100名
- 形式
- クッキング&トークショー（90分）
- 開催場所
- 千葉県内市民会館
- 日程
- 2015年2月
実施背景
環境保全をテーマとしたイベントの中で、地元の食材を使った料理ショーを開催されたい、という主催者様のご要望がございました。そこで、料理研究家の中でも、特に家庭料理を提案されており、軽快なトークで、様々なメディアでも活躍中のベリッシモさんをご紹介。「もったいない」「地産地消」をテーマに、料理の腕を振るっていただきました。
イベントの様子・内容
本クッキングショーのために選んだメニューは、地元の食材のネギやカブを使った“パンチェッタと長ネギの冬リゾット”。寒い冬に、ほっこり体も心も温まる一品を家庭料理の魅力を伝えるベリッシモさんが、誰でも簡単にできるレシピで、皆さんの目の前で作ります。リゾットは生米から作りますが、ちょっと余ってしまったお米でも、簡単に、本格派イタリアンに大変身！また、リゾットが完成するまでの間に、料理に関する会場のお客さんの質問にお答えしながら、ローマ出身だからこそ知る、イタリアの魅力もお伝えします。「イタリアに行ったら是非本場のカルボナーラを召し上がってください！日本のカルボナーラとはまた一味違います！」客席の方に入って質問を投げかけ、トークで会場が盛り上がる頃には、チーズの良い香りが。一皿の料理を通して、簡単おいしいレシピを学べ、環境を考えつつ、さらにイタリアのプチ情報も聞けてしまう、おいしくて、ためになる一石三鳥のベリッシモさんクッキングショー。環境問題のイベントをしたいけど、テーマが堅くて人が来ない！例年代わり映え無い展示ばかりで、新しい催しを取り入れたい！地元の食材をＰＲしたい！などのお悩みをお持ちの各地の自治体、団体様にお勧めの企画です。
