福田かずみ

福田かずみふくだかずみ

食品ロス削減アドバイザー／冷蔵庫収納家／食育インストラクター

福田かずみ

全国料理学校協会の認定講師から、服部栄養専門学校にて食育を学びインストラクターに。その後、ストレスフリーの冷蔵庫整理収納術を構築し料理家から冷蔵庫収納家に転身する。昨今、大きな社会問題となっている“食品ロス”。家庭の冷蔵庫から食料廃棄をなくす啓発に積極的に取り組む。
理論的でありながらも、常に暮らしに寄り添う優しい言葉での語り口の講演は、人気を博す。また、すぐに実践しやすい冷蔵庫収納のメソッドが評価を得ている。

講演ジャンル

出身・ゆかり

神奈川県

専門分野

食品ロス削減／冷蔵庫整理収納術／SDGs／環境／食育(子ども〜大人まで)

福田かずみからの動画メッセージ

ご相談は無料です。

03-5422-9188 電話受付時間月～金 10:30～17:00

業界21年、実績3万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。

人気特集
から探す

おすすめ特集
から探す

検索キーワード
ランキング

料金別
人気講師

経歴

1968年: 神奈川県出身
2009年: 結婚、出産を経て、2人の子どもを育てながら、料理研究家フルタニマサエ氏のもと料理教室、TV・料理本の撮影アシスタントなどを経験し全国料理学校協会の認定講師となる。同時に、服部栄養専門学校にて食育を学ぶ。
2014年: 仕事と子育てをこなす多くの方が、気持ちよく食事づくりができる環境に焦点をあて研究。
ストレスフリーの冷蔵庫整理収納術を構築。WEBサイト【美人冷蔵庫LIFE】を立ち上げ、料理家から冷蔵庫収納家に転身する。
2015年: 昨今、大きな社会問題となっている”食品ロス”。家庭の冷蔵庫から食料廃棄をなくす啓発活動にも積極的に取り組み始める。
: 【資格等】
食育インストラクター1級／食品衛生責任者

もっとみる

主な講演テーマ

食べものから持続可能な未来を考える〜わたし達のSDGs

ジャンル: ：SDGs／環境／食品ロス削減／冷蔵庫整理収納術
聴講対象者: ：一般市民

SDGs初心者でもわかりやすく、毎日の暮らしのシーンをSDGsのアイコンに当てはめてみます。17の目標の中でも身近な食べものから、持続可能な社会とは？“誰ひとり取り残さない”開発目標を紐解きます。
特に、環境問題を解決するには、私たち生活者の行動がカギになります。そこには、どんなアプローチが必要なのでしょうか。市民の暮らしの中にある課題解決のために、SDGsの理解を深め、主体的に行動を変えていくための原動力となるようお話しをさせていただきます。

冷蔵庫の食材で2日間！！災害時にも役立つ“冷蔵庫整理収納術”

ジャンル: ：防災／SDGs／環境／食品ロス削減／冷蔵庫整理収納術
聴講対象者: ：一般市民／自治体

食品ロス削減に“防災”という付加価値を付けました。防災対策の三要素「自助」「公助」「共助」の中でも“自助力”を高める内容になります。災害時、避難所での備蓄はゼロではありませんが、全世帯十分な食べものは期待できないと言われています。有事の際、まずは家庭で。一般的な備蓄食品に手をつけるより先に、冷蔵庫にあるもので二日間は食べていかれるように。「でも、いざという時に、冷蔵庫の食品が食べられないものだらけだったら・・・？」「だから、冷蔵庫の整理収納が大切で、日頃から食材が循環し、きちんと食べ回している必要があります。」冷蔵庫の整理を維持することで、防災への対策になる。その結果、食材をムダにすることなく、家庭からの生ゴミの排出量をへらすことにつながっていきます。

家庭から食品ロスをなくす〜冷蔵庫整理収納講座

ジャンル: ：食育／食品ロス削減／SDGs／冷蔵庫整理収納術
聴講対象者: ：PTA／保護者／自治体／一般市民

冷蔵庫に入れておいた食材、ついついダメにして捨ててしまった経験は誰にでもあると思います。そんな食品ロスのことをちゃんと知ると、不思議と暮らしのサイクルが変わっていきます。食べものを大切にできる冷蔵庫へ。
大人の食育として、そして、何より子ども達に食べものを大切にする親の背中を見せて欲しいと願います。
冷蔵庫整理のノウハウだけでなく、これからの暮らし方が変わる大人のための食育講演会です。

主な実績

講演実績

【地方公共団体】
横浜市緑区・都筑区・磯子区(2回)・中区(2回)・戸塚区・旭区・泉区(3回)・神奈川区・瀬谷(2回)・鶴見区・港北区・金沢区(2回)・西区・港南区役所／横須賀市役所／高知市消費生活センター／茨城県東海村消費生活センター／静岡県浜松市役所 (2回)／香川県高松市役所／神奈川県小田原市役所／神奈川県消費生活センター／東京都多摩市消費生活センター／千葉市役所／東京都三鷹市役所／宮城県仙台市役所／静岡県御殿場市役所／福井県福井市役所／神奈川県藤沢市役所／神奈川県茅ケ崎市役所／福島県伊達市役所／山梨県甲府市役所／静岡県庁／兵庫県姫路市役所／千葉県旭市役所／福島県福島市役所／福島県須賀川市役所／東京都板橋区役所／東京都調布市役所／東京都品川区役所

【教育・学校】
山梨県教育委員会／横浜市南戸塚中学校食育授業／横浜市南戸塚中学校PTA／横浜市立平安小学校PTA／横浜市南戸塚中学校PTA／横浜市並木第四小学校PTA／横浜市矢部小学校食育授業／横浜市岡津中学校PTA／立証幼稚園PTA／横浜市白根小学校PTA

【企業】
パナソニック(株)／大和ハウス工業(株)／ニチバン(株)／アクア(株)／明光義塾／ABCハウジング

【団体】
（公社）ふくいくらしの研究所（2回）／全日本司厨士協会港支部／横浜市教職員組合南支部／東京都多摩市消費生活者団体／神奈川県綾瀬市公民館 (2回)／福井県越前市女性会／丸の内朝大学／兵庫県宍粟市山崎文化大学

イベント出演

環境イベント『すっきり冷蔵庫で食品ロスゼロ！　はじめよう美人冷蔵庫LIFE　』／環境イベント『エシカルトーク・食品ロスについて話そう！』／冷蔵庫新製品メディア向け説明会トークイベント／

テレビ

日本テレビ	ヒルナンデス! ／ ZIP! ／
TBSテレビ	Nスタ／
その他多数	／

ラジオ

NHK第１	武内陶子のごごカフェ／／
NHK横浜放送局	はま☆キラ！／
FMヨコハマ	E-ne！～good for you～／ THE BREEZE／

新聞

読売新聞／毎日新聞／日本経済新聞／神奈川新聞／日本農業新聞／聖教新聞／福島民友新聞／兵麓新聞／

雑誌

ESSE ／クロワッサン／ anan ／ CHANTO ／ ESSE ／ LDK ／レタスクラブ／生活協同組合パルシステム東京／リビング仙台／広報よこはま／広報ふくい／浜松市GGつうしん／東京都杉並区広報誌ごみパックン／タウンニュース／ダイワハウス・ライフクネクストinfo 東日本版／ (中国のママ向け情報誌)　美麗mama ／