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経歴
- 1995年
- 株式会社クリスタルスポーツクラブ 入社トレーニングジムスタッフとしてお客様へのトレーニングの指導と接客、各種イベントの企画、運営（子供サマーキャンプなど）、栄養相談、セミナーの企画、運営、個別の栄養相談などに従事
- 1999年
- 10月 オーストラリア ワーキングホリデーに参加シドニー五輪パーク スポンサーセクションレストラン 勤務パーク内の各スポンサー主催のレストランにて調理、サービス、母校学生たちの育成、指導に従事（※翌年帰国）
- 2000年
- 12月 給食委託会社 MTフードサービス 順天堂浦安病院配属離乳食、治療食等1500食の調理を担当
- 2001年
- R&Dサポート派遣登録、サニーヘルス株式会社に派遣社員として勤務販売事業開発本部にて商品管理、試飲試験、官能試験その他商品開発サポートなどに従事。「商品とサービスの充実化のための企画」社内プレゼン大会にておいて社長賞を受賞、これを機に正社員へ
- 2002年
- サニーヘルス株式会社入社 マイクロダイエット販売開発事業本部にて健康食品＆化粧品の開発に従事（便秘改善商品、ダイエット商品、化粧品など）
- 2006年
- 栄養相談室・有美食工房設立(個別の栄養相談・ダイエット相談室)企業への健康食品等の商品開発、コンサルティング、病院・企業・学校でのセミナー活動など
主な講演テーマ
「真のダイエット、真の健康とは？」
「真のダイエット、真の健康とは？」
当社では開業以来、ずっと提唱し続けておりました。ダイエット＝生き方、生活の仕方です！それは単に栄養学（西洋医学）的なことだけではありません。生活全般の中にヒントはあるのです。生活の仕方を今こそ！我が国民は見直すべきなのです。食事の仕方によってどんな栄養があり、どう作用するのか？など栄養学の基礎編として、私が今までダイエットサポートする中で目の前にしたさまざまな経験や体験を面白く分かりやすくお話しいたします。
「あーぶらかたぶら、あぶらの話」
「あーぶらかたぶら、あぶらの話」
さて、ひとくちに「あぶら」といっても、さまざまです。体内にある憎き脂、体脂肪ダイエットブームの昨今、いい加減なダイエットがあまりにも多すぎます。医学的、科学的な根拠と最新栄養学の情報と私が今までダイエットサポートさせていただいてきた経験などからお話いたします。
「共のすすめin寺子屋」
「共のすすめin寺子屋」
食べる事は生きること、では？生きることとは？仏法、禅の体験から、赴粥飯法の中から面白、可笑しな体験を基にトークします。
「アスリートのための食養生」
「アスリートのための食養生」
自身も新体操選手だった経験や、シドニー五輪のスタッフとして参加し、スポーツニュートリションを日本・オーストラリアで学んできた独自の経験・視点からお話しいたします。※現在野菜ソムリエ協会にてアスリートフードマイスターの講師を努めています。
「ここがだめだよ！メタボリックシンドローム」
「ここがだめだよ！メタボリックシンドローム」
事件は現場で起きているんです！（by森川有子）基準値の読み込見方と疾病予防のための食養生や生活の仕方全般についてお話いたします。今のメタボリックシンドロームの問題点にも鋭くめったギリします。そして、そのために人々がしなくてはならないことについて皆さんと共に考えます。
「彼女ができるための食養生、彼氏ができるための食養生」
「彼女ができるための食養生、彼氏ができるための食養生」
10代、20代はもちろん、30代の方にもおすすめの料理教室です。テーマと課題を講師から提示し、課題の条件はもちろん栄養学的なポイントを踏襲。その後、グループに分かれ、材料の調達からはじめていただきます。試食・自習・講義の3位一体型のワークとなります。＜流れ＞（1）東洋医学陰陽五行論を用いて心身によい食べ物、特に「心」と見た目の美しさ、 「肌」にスポットを当てた日々の食事のポイントを学習します。（2）コーチングのスキルを使って、相手の心を引き出す、質問のテクニックを習得、 二人ペアーになって10分間の会話レッスンなども取り入れています。（3）男性ホルモン、女性ホルモン、香りについてなどを食とからめてお話し、 西洋医学ハーブを取り入れたレシピなど紹介します。実際にお食事もして頂きます。
主な実績
講演実績
【講演実績】
日本野菜ソムリ協会、ハウス食品、日本生命、シャングリラホテル他多数
自社主催 有美食工房
【メディア出演】
TBS「はなまるマーケット」 ダイエット特集
テレビ朝日「スーパーモーニング」 生コマーシャル 栄養コメンテーターとして担当、他
j：com「ステキLife」 ビューティーゲスト
USTREAM「麺トーク」 ゲスト出演
QVC 通販番組 栄養コメンテーター
【執筆】
ハウス食品「Jダイエット」 連載「カれーなるダイエット論」
「KOBAN交番」（東京法令出版） 漫画コラム連載「ひまわり君を救え」
「女性セブン」 監修「納豆レシピ」、「真のダイエット」、「書くだけダイエット」
ヒサミツ製薬 監修「乳酸菌のひみつ」、「夏の薬膳レシピ」
サプリ・食品メーカー 監修「家庭できる簡単薬膳レシピ」
【その他実績】
ハウス食品 「Jダイエット」開発、総合栄養コンサルタント
野菜ソムリエ協会 「ジュニアアスリートフードマイスター」講師
広告代理店 「ダイエットコンテスト」減量指導、栄養コンサル
工事関連会社 中国・日本料理
本
- 『食べて 歩いて 眠るだけ！ 究極のダイエット』 （ワニブックス/共著）
講演料金目安
- 料金非公開講師になりますので、
お問い合わせください。
