川上晶也

川上晶也かわかみあきや

料理研究家／おとな食堂®代表

川上晶也

生活習慣病の予防をテーマにした食事法やレシピが話題となり、講演やイベントの他、健康番組にも多数出演。主な著書に『帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん』（芸文社）、『コロナに負けない健康レシピ手帖』（徳間書店）などがある。

講演ジャンル

出身・ゆかり

専門分野

免疫力／腸活／ダイエット／食育／生活習慣病／健康レシピ

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2013年: 母の介護をきっかけに、食事療法の研究を開始。
栄養士で料理研究家の神崎夢風氏に師事。
2016年: 楽うま健康寿命レシピシリーズ『糖尿病・メタボ編／美肌・アンチエイジング編』（オークラ出版）、2冊同時発売で出版デビュー。
2017年: 帰宅して10分で作れる糖質制限やせる夜ごはん（芸文社）発売。amazonレシピ本ランキング１位を獲得。
おうちごはん研究所「おとな食堂®」開設。
2018年: 5分でできるコンビニ食材元気ごはん（芸文社）監修。
デブ菌が消えてヤセ菌が増える腸活×菌活レシピ100（徳間書店）発売。
ヘモグロビンA1cを下げる美味しい時短レシピ（芸文社）発売。
2019年: 世界一簡単な血糖値を下げる本（インテルフィン）発売。
2020年: 血圧を下げる超簡単メソッド（インテルフィン）発売。
超効果てきめん！！花粉症の予防＆改善メソッド（インテルフィン）発売。
川上晶也の「コロナに負けない」健康レシピ手帖（徳間書店）発売。
2022年: おとな食堂®の食品ブランドを立ち上げ、流通・販売を開始。

免疫力を上げる簡単＆最強食事術～病気に負けないカラダづくり～

川上晶也の講演テーマ画像1 免疫力を上げて病気に負けないカラダをつくる食事術を、家事や仕事が忙しい方でもその日から手軽に実践できる内容にまとめてお届けします。

健康料理教室

川上晶也のパフォーマンス画像1 誰でも手軽に作れる『簡単・おいしい・ヘルシー』の3拍子が揃った家庭料理を、実演形式でお伝えします。食材や調味料選びのポイントなど、知って得する情報が盛りだくさん。

公益社団法人スコーレ家庭教育振興協会／公益法人玉川法人会／一般社団法人日本食医食協会／大垣書店／関西大学／よみうり文化センター／三井住友VISAカード

西川リビング瓢箪山直営店催事／へうげもの茶宴（京都府木津川市主催）／四條祭・顕彰授与式（NPO法人四條司家食文化協会）／