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大阪あべの辻調理師専門学校を卒業し、料理研究家、インテリアスタイリストのアシスタントを経験後、1983年に日本でのフードスタイリスト第１号として独立。雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、新聞、広告、イベント、講演会など、あらゆるメディアを通して美味しい料理、料理の楽しさを提案し、第一線で活躍し続けている。2004年からは、今までの経験を生かし、調理器具の開発にも取り組み、現在発売中の「マロンパン24cm」が人気を集めるなど、 レストランのシェフでも、料理研究家でもない、食のエンターテイナーとしてダイナミックに躍進中。
ご相談は無料です。
業界21年、実績3万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。
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経歴
- 佐賀県出身（長崎生まれ）。大阪あべの辻調理師専門学校を首席で卒業。料理研究家、インテリアアシスタントを経て、1983年、日本でフードスタイリスト第1号として独立する。現在は、書籍や雑誌を始め、メディア出演や講演会など、幅広く活躍中。2005年にはNHK「きょうの料理」料理大賞の審査員、2010年には「きょうの料理クッキングコンテスト2010」のMCと調理実演も務めた。【趣味】 歌 （「六本木男声合唱団」所属） 【資格】調理師
主な講演テーマ
「思いやりのひと工夫で笑顔があふれる食卓を」
「思いやりのひと工夫で笑顔があふれる食卓を」
※クッキングショーも可能です。詳細はスタッフまでご相談ください。
主な実績
講演実績
【テレビ】
フジテレビ 「知りたがり！」毎週火曜レギュラー出演
テレビ朝日 「お願い！ランキング」
日本テレビ 「おネエ★MANS」
NHK 「きょうの料理」
NHK 「スタジオパークからこんにちは」
NHK 「キッチンが走る！」
TBSテレビ 「東京フレンドパークⅡ」
日本テレビ 「おもいっきりDON！」
NHK 「あさイチ」
テレビ東京 「ソロモン流」 他多数
【イベント】
東京電力 「オール電化LIFE 体験フェア マロンのIHクッキングショー」
関西電力×パナソニック 「マロンさん バレンタインスペシャルクッキング」
オージー・ビーフ 「オージー・ビーフ＆ラム クリスマス ランチパーティ！」
ESSE×イオンレイクタウン 「ESSEハッピーフェスタ IN イオンレイクタウン」
食育推進全国大会 「第4回食育推進全国大会 ～しまねから未来へつなぐ食の知恵～」
静岡新聞×大塚チルド食品×静鉄ストア 「知ってトクするダイズセミナー」
唐津シーサイドホテル 「真島茂樹とマロンの楽しいディナーショー」
新潟県 「新潟県産コシヒカリ コレイチ・キャンペーン イベント審査員」
鶴岡青年会議所 「クッキングディスカッション＆調理実演」
静岡県三島市食育講演会 「思いやりのひと工夫でハッピーな食卓！」
髙島屋（新宿、日本橋、横浜、大阪、米子ほか） 「実演イベント」
JAPANドラックストアーショー 「セルフメディケーション パネルディスカッション」
サンリオ 「キャラクター弁当コンテスト 審査員」 その他 多数
【テレビCM ・ 企業キャンペーン ・ タイアップ】
デイリーヤマザキ 「マロンの秋のフェスタ」
資生堂 「エリクシールシュペリエル」
ユニリーバ 「クリームクレンザー ジフ キャンペーン」
JINRO 「オリジナルレシピブック キャンペーン」
ドール 「韓国産パプリカ タイアップ」
財団法人 日本食肉消費総合センター 「お肉de郷土料理 動画配信」 他 多数
【地域PR】
唐津市PR活動を行なう「唐津大使」へ就任
本
- 『板井典夫という生き方』 （さらだたまこ著／宙＜おおぞら＞出版） ･『ストックだねで、毎日のごはんがもっと楽になる』 （アスコム） ･『板井典夫の料理を楽しくする 100の道具、100のレシピ』 （角川SSコミュニケーションズ） ･『マロンのとっておき』 6冊シリーズ （千趣会 ベルメゾン） 他 多数
- 『マロンの幸せうちごはん』 （集英社 be文庫）
- 『パスタでごはん』 （西東社）
- 『マロンのお弁当コーディネート』 （高橋書店）
- 『マロンの弁当男子！』 （PHP研究所）
- 『飛田和緒＆マロンのボルドーワイン×料理BOOK』 （共著／オレンジページ）
- 『マロンの角打ち』 （講談社）
講演料金目安
- 料金非公開講師になりますので、
お問い合わせください。
