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食品専門店の店長教育、TVショッピングのバイヤー教育、レストランでのイベント講演、百貨店のバイヤー、販売員教育など「食器」に関わる職種の研修やイベントにお勧めです。＜佐々木徹からのメッセージ＞和洋食器の基礎知識やその歴史等は、食器が一番生活上身近なものにも関わらず、残念ながら、あまり勉強の機会や適当な書物がありません。私自身が百貨店バイヤーとして直接国内外メーカーに出向き、商品開発や買い付けをしていた経験から身に付けた、貴重な知識や雑学をわかりやすく解説します。
ご相談は無料です。
業界21年、実績3万件の中で蓄積してきた講演会のノウハウを丁寧にご案内いたします。趣旨・目的、聴講対象者、希望講師や講師のイメージなど、お決まりの範囲で構いませんので、お気軽にご連絡ください。
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経歴
- 1970年
- 早稲田大学 第一商学部 卒業
- 1970年
- 株式会社 三越 入社
- 販売15年（本店、銀座、池袋、新潟）、企画管理10年（総合企画、計数管理）、バイヤー13年（営業本部、商品本部）を務め、初代「上席バイヤー」に選任される。
- 2007年
- 株式会社 三越 退社
- お茶の専門店 株式会社 ルピシア 入社
- 総合企画室長兼自由が丘本店 店長として兼務
- ロシアの磁器メーカー「IPM社」極東戦略アドバイザー
- 2009年
- 株式会社 ルピシア 退社
主な講演テーマ
「楽しくわかりやすい和洋食器の知識」
「楽しくわかりやすい和洋食器の知識」
百貨店のバイヤーや販売員、通販テレビショッピングのバイヤーなどのプロの方々から、色々な知識を身に付けたいと思っている意欲的な女性までを対象にして、和洋食器に関する基礎知識、特に海外有名メーカーの歴史や商品の特徴、販売のコツ等。
「食器売り場の販売員として知っていてほしい心構え」
「食器売り場の販売員として知っていてほしい心構え」
百貨店の食器売り場スタッフや、小売店、専門店等を対象にした講演。食器メーカーの歴史、基礎知識、商品の特徴、そして販売する際のお客様に対する接し方、言葉遣いまでトータルで指導する内容です。
「和洋食器 100 へぇ 雑学物語」
「和洋食器 100 へぇ 雑学物語」
パーティーやイベントの席などで楽しく聞ける、一般の方向けの講演です。和洋食器のわかりやすい歴史や基礎知識から、一般にはあまり知られていない食器メーカーの歴史に秘められた逸話や意外なエピソードなど、講演を聴いたあとすぐ、誰かに話したくなるような楽しい話が中心の内容です。
主な実績
講演実績
【講演実績】
・自由が丘 ティールーム「セントクリストファー」にてトークショー
・海浜幕張 レストラン「センテナリア」
・有名テレビショッピング会社のバイヤー対象「和洋食器の基礎知識とチェックポイント」など多数
講演料金目安
- 240,000円（消費税、交通費別）
